明日からゴールデンウィーク突入！ 薄着でも過ごしやすい季節になってきました！ こうなると、意識するのはダイエット！ 夏になる前に、お腹をひっこめねば！！ でも、ダイエットは失敗するのが普通だそうです！ なぜなら、脳が元々…
ダイエットの味方『たまご』！その理由とは！？
4月 2017
たまごの３つの機能とは！？
色々な料理やケーキにパン、お菓子と大活躍のたまご！！ たまごには、主に３つの機能があります！ それは『熱凝固・乳化・泡立ち』の３つです！ 熱凝固は読んで字のごとく、熱を加えると固まることです。 プリンや茶碗蒸し、ハムにか…
ゆでたまごの黄身の周りが黒っぽくなるのは、ゆで過ぎが原因！
サンドイッチの具やポテトサラダ・タルタルソース ラーメンのトッピングにおでんの具など いろんなメニューに入っている『ゆでたまご』！ 作った時に黄身と白身の間が黒ずんでいたこと、ありませんか？ 上の画像の薄い…
コラーゲン足りてますか？？
太陽が元気な季節になってきました！ 日焼けに要注意です！ 日傘を差している方は、シワ・美容に気を使っている方だと思います！ そういう方は、コラーゲン鍋などを食べたことがある人が多いと思います。 実は、コラーゲンは口から食…
紫外線に注意！日焼けには『たまご』！！
一気に夏が来た！っていうぐらいお昼に時間は暑いですね！ 太陽も元気モリモリ！紫外線もパワー全開です！ この前の日曜日に、たまごフェスティバルで半日の間 日光を浴びていたら日焼けでヒリヒリでした。 そんなわけで、日焼けに要…
噛むとイイこと！２つのメリット！！
皆さん、食事の時はよく噛んで食べていますか！？ 私は１口で出来るだけ３０回噛むように意識しています！ といっても、急いでいる時は早食いになっちゃってますが。。。 よく噛むと何がイイのか？？ ２つのメリットを上げていこうと…
明後日はイースター！たまごフェスティバル開催！！
明後日の日曜日はイースターです！ 東京都卵業協会では、『たまごフェスティバル』をやります！ 錦糸町の南口駅前広場で午前１１時からイベント開始します！ とってもイイたまごをイベント特別価格でチャリティ販売します！ 普段は手…
今週の日曜日はイースター！！
今週の日曜日、４月１6日はイースターです！ 海外では復活祭ですが、日本ではたまご祭りって事で＾＿＾ 錦糸町の南口駅前広場では、たまごフェスティバルを開催します！ せっかく日曜日なのでイースターエッグを作ってみるのはいかが…
たまごの旬って！？
暖かい日が続いていますね！ もう春本番って感じです！ 電車に乗ると、新社会人がよく目に付きます。 新しい季節だと感じるとともに、年をとったと感じるこの頃です。 暖かくなったので寒い季節とは違った、 美味しい物が食べられる…
お花見にピクニック！！
暖かくて、桜も満開！ 東京のお花見のピークは今週末までがイイかもしれません。 外に出るのが気持ちイイ季節になりましたね！ コートがいらない時期になると ピクニックやハイキングに出かけたくなってきちゃいます！ お出かけには…
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