みなさんは何が思い浮かびますか?? 江戸時代のファーストフードと言えば『すし・天ぷら・そば』の3つが代表的だと思います。 江戸の町には、すし・天ぷら・そばの屋台があちこちにあって賑わっていたそうです。 すしと天ぷらは今で…
江戸時代のファーストフードといえば!?

みなさんは何が思い浮かびますか?? 江戸時代のファーストフードと言えば『すし・天ぷら・そば』の3つが代表的だと思います。 江戸の町には、すし・天ぷら・そばの屋台があちこちにあって賑わっていたそうです。 すしと天ぷらは今で…
毎日寒い日が続きますね! 気温が低いと、食品の鮮度劣化は夏場に比べゆっくりになります。 でも、外は寒くてもお家の中はポッカポカだったりしますよね!? 買ってきた食材は家に着いたら、出来るだけ早く冷蔵庫に入れてあげてくださ…
毎日寒いですね! 寒いとお鍋やおでんなど、あったかい物が美味しくて好きな季節です! ですが、受験シーズンでもあります! 最後の追い込みに入っている方も多いと思います! 受験には記憶力が大切!! そんな時、『たまご』がちょ…
人間には味覚があり、5つとか6つ(脂味)と言われています。 実は、ニワトリもエサの味が分かるんです!! 甘味・苦味・塩味・酸味・うま味を感じることが出来るそうです! しかも、出汁の味も分かるとか! かつお出汁とこんぶ出汁…
たまごは何にでも使える便利食材です! でも特別に調理をしなくても、 美味しく食べられる 朝ご飯にとってもオススメなのが『たまごかけご飯』です! たまごはタンパク質を多く含んでいるので、 朝に食べて身体にスイッチを入れるの…
ベーコンエッグとハムエッグ、あなたはどっち派でしょうか!? 私は断然ベーコンエッグ派です! ハムより脂があるベーコンだから 目玉焼きもさらに美味しくなるんだと思ってます! ところで、そのベーコンエッグは偶然の産物らしいで…
ハチクマライスってご存知ですか!? 聞いたことないですよね! ご飯に目玉焼きなどを載せた、 いわゆる目玉焼き丼の事のようです! 鉄道の現場で、食堂車で車掌さん用の賄いメニューとして食べられていたそうです! 落語に出てくる…
たまご料理は数え切れないほどの種類があると思います! 今回は、『ゆでたまご』に注目してみます! ゆでたまごを使った料理で思い浮かぶのが、今の季節はおでんですよね!! 海外の料理でといえば『スコッチエッグ』ではないでしょう…
朝晩は特に寒くなってきましたね! 暖房が欠かせない季節ですが、 お肌の乾燥が気になってくる時期でもあります! そこで、今の食生活に『たまごをプラス2個』取り入れるのはどうでしょうか!? たまごを食べることで、美肌に近づけ…
寒い日が多くなってきました! これからの時期は、やっぱり『おでん』ですよね!! おでんの人気者と言えば、必ず上位にランクインの『たまご』です! 美味しいですよね~!! おでんの好きな具ランキングは 1位、大根 2位、たま…
最近のコメント