５つ味覚のその先が！？　　第６の味覚　脂味！？

味覚といえば、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味　と５つだと考えられてきました。

ところが、　米パデュー大学の研究者が５つの味覚に続く第6の味覚として、

脂味(脂肪味)のあることを実験で確認したと発表したそうです！

半熟たまごの濃厚な美味しさは、この味覚だったんでしょうか？

ハンバーグの目玉焼きや海鮮丼の温玉をくずして、

卵黄のとろっと絡ませて食べるアノ味が味覚として認められたってこと！？

ちょっと嬉しくなりました！