世界のゆでたまご料理その２

前回に引き続き世界のゆでたまご話です！

まずは、東南アジアのゆでたまごです。
定番なのが『ゆでたまごの素揚げ』！
サラダのトッピングにしたり、ご飯もののトッピングになったりしているようです。
素揚げしたゆでたまごは食べたことが無いので、
ぜひ１度食べてみたいです！

またインドなど南アジアは、
ゆでたまごをカレーに入れて煮込んだり、
スパイシーな炒め物の具にゆでたまごを使ったりするそうです。
カレーのトッピングではなく、具なんですね！面白い！
コレも食べてみたいです！

中国や香港・台湾には『茶葉蛋』というゆでたまごがあります。
たまごをウーロン茶やプーアール茶などのお茶の葉で煮たものです。
たまごの殻にヒビが入っているのが特徴で
味がしみこむように、わざと殻にヒビを入れているらしいです。
白身の表面にヒビの模様がついていて、独特です。

世界のゆでたまご料理、玉子料理で
何かご存知の食べ方があれば、ぜひ教えてください！
良質なたまごが身体を作る！！