水曜日, 8月 10, 2016

ハムが冷たくても美味しい秘密!脂の融点にあった!!

ハム!美味しいですよね! なんでハムは豚肉で作られることが多いのか!? その秘密の1つは、脂の融点にあるようです! お肉の脂が溶ける温度は種類や飼育方法により異なりますが、 一般的に言われている融点はこうなっています。 …