2015

見たことありますか？茶色・赤っぽいつぶつぶ。 なんだか気持ち悪いと感じたかもしれません。 実はこれ、『ミートスポット』という名前があります！ ミートスポットは、卵黄膜の破片や卵管の組織片に 卵の殻の色素　「プロトポルフィ…

人間の脳って何で出来てると思いますか？？ 実は乾燥重量の半分以上が脂質らしいです！ 知らなかったのでビックリしました！！ 脳の構成成分は、脂質約６０％、タンパク質約４０％らしいです。 そして、脂質の内訳はなんとコレステロ…

いよいよ１２月になりました！ 今月はたまごが大活躍します！ おでんにすき焼き、クリスマスケーキに伊達巻き！！ たくさん食べてもらえる季節です！！ ありがたいです！感謝！！   ところで先日、某すき焼き屋さんから…

たまごを割ったことがあるなら、必ず見たことがあります。 気持ち悪いと取り除く方もいるアレです。 これは『カラザ』をいうものです！ たまごには必ずあります！   カラザは卵黄を卵の中心に固定させ、外からの衝撃から…

たまご型なんて言われるあの形！ なんで、ああいう形なのかご存知ですか？？ 実は、遠くに転がっていかない為なんです！ たまごは一方は鈍角、もう一方は鋭角という独特の楕円形です。 このカタチであれば、まん丸の形よりも転がりづ…

昨日、フジテレビのバイキングというお昼の番組で たまごの魅力が紹介されたみたいです！見たかった！ こういったことで、コレステロールの誤解が解けていくと嬉しいです！！   みなさんは１週間に何個のたまごを食べてい…

和食の日！ご存知でしたか！？ 私は恥ずかしながら、まったく知りませんでした。 いい（１１）にほん（２）しょく（４）で個の日に制定されたようです。 いいたまごの日（１１０５）並みにちょっとゴーインですかね。   …

普段、たまごを買うときって何を基準に選んでいますか？？ 値段？殻の色？人それぞれ違うと思います。 たまごの大きさで選んでいる方は、多くないと思います。   たまごの大きさは、簡単にいうと ニワトリちゃんの体の大…

みなさん、どう感じていらっしゃいますか？ やっぱり高いと思いますか？？   最近、テレビなどで『卵が高い』と報道されているのを見ました。 季節的にも、たまごの需要が増えてくる時期なので 実際に鶏卵相場も高い価格…

日本で飼育されている、たまごを産むニワトリちゃん達は 約１億３千万羽です！ 多いでしょうか？少ないでしょうか？ みなさんは、どう感じましたか？？ 私は、この数字を初めて聞いた時には 日本人の人口より多いのかと驚きました！…