たまごを割ったら茶色のつぶつぶ！これってナニ？？

見たことありますか？茶色・赤っぽいつぶつぶ。

なんだか気持ち悪いと感じたかもしれません。

実はこれ、『ミートスポット』という名前があります！

ミートスポットは、卵黄膜の破片や卵管の組織片に

卵の殻の色素　「プロトポルフィリン」が沈着したものだと言われています。

赤玉（茶色）や薄茶色の卵から出てきます。

殻に色が付く為の色素なので、

白いたまごには白いミートスポットがあるんです。

白いので気にならない場合が多いです。

今はミートスポットを検知する機械で取り除いていますが、

小さい物はチェックを逃れ、そのまま出荷されてしまう場合もあります。

ミートスポットは鳥の体内で作られた物なので、

食べても大丈夫です！安心してください！

でも、気持ち悪かったらミートスポットは捨てちゃってください。

たまごを食べて今日も元気に！

良質なたまごが身体を作る！！