2015

親子丼！鶏肉とたまごの親子共演！！ 美味しいですよね！ 最近はＭＥＣ食なのでご飯無しの親子煮で食べています！   いつもの親子丼がひと工夫でさらに美味しくなります！ ポイントは２つです！ ①たまご、あまり溶かな…

食材は採れたてが１番！って思っている方も多いと思いますが、 最近は熟成肉など時間を経過した美味しい食材が出てきています！ 熟成肉のステーキを食べた時の旨味と香りは何とも言えませんでした！ 『また食べたい！』って思わせる美…

ニワトリのたまごがＬサイズで直径約６センチなので、 ３０センチともなると５倍もの大きさ！ ダチョウのたまご（約２０センチ）よりさらに大きい！   ３０センチのたまごを産む鳥は『エピオルニス』！というらしい。。。…

答えは２０１４年の日本人一人当たりのたまごの消費量です！ 実に３２９個！！２０１０年が３２４個ですから少しずつ伸びています！ これはＭＥＣ食のおかげか！？ これを見ている、みなさんのおかげです！ありがとうございます！！ …

今日は、トラックの日だそうです！ トラック？たまごに関係あるの？？ あるんです！トラックはとっても重要です！！ なんといっても、たまごを運ぶのにはトラックとドライバーさんがいなけりゃ話になりません！！ 養鶏場からたまごを…

皆さんご存知でしたか？？ たまごかけごはん＝ＴＫＧの日があることを！ 私、恥ずかしながらつい最近知りました。。。   日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会が２００５年の１０月３０日に登録をしたそうです。 …

１０月に入り季節は秋！食欲の秋！食べ物がおいしい季節になりました！！ 夏に向けてやっていた筋トレを辞めちゃっている方もいるかもしれません。 私も、夏には腹筋をバキバキに割っている予定でしたが、 うっすらと影が付く程度の割…

たまごは栄養豊富な食材！ ＭＥＣ食をするならば、たまごだけ食べていればほぼＯＫ！ ほぼ？？たまごに足りないものは何か！？ それはビタミンＣです！！   そこで野菜の出番です！ ビタミンＣが含まれていて、糖質が少…

産みたての卵の殻は、クチクラという成分で表面がおおわれています。 これは、卵を産むときにニワトリから分泌された粘液が乾燥したものです。 クチクラは細菌が殻の表面にある気孔（穴）から侵入するのを防ぐ働きをしています。 生物…

たまご美味しく料理されている皆さん、いつもありがとうございます！！ 美味しくて、栄養満点のたまご！ でも床に落としちゃった時の掃除は、やっかいです！ この前、奥さんの実家でオムレツを作ろうとたまごを割っていると 娘が一緒…