毎日たまご美味しく料理されている皆さん、 いつもありがとうございます！！ 最近、３歳の娘がお手伝いをするようになり嬉しいのですが たまごをよく床に落として割ります。。。 たまごを落としちゃうと、床の掃除がタイヘンですよね…
たまごを床に落としたら！簡単お掃除３ステップ！！
CATEGORY 卵について
コレステロールの善玉と悪玉って呼び方を変えたい！
コレステロールというと何かと悪者にされがちですが、 実は身体にはとっても大切なものです！！ ＨＤＬは善玉、ＬＤＬは悪玉って呼ばれています。 実は、ＨＤＬ（high density lipoprotein）高比重リポタンパ…
エッグインクラウドってご存知ですか！？
エッグインクラウドって知ってますか？ 私は、昨日知りました！ その名の通り、ふわふわの白身の雲の中に黄身が埋もれているような見た目の料理です。 インスタグラムで写真がアップされてから人気に火が付き、 アメリカでは大ブーム…
玉子焼きを美味しく作る２つのポイント！！
みなさん玉子焼きは好きですか！？ 食べるのは好きでも、作るのは 目玉焼きなんかに比べると難しいですよね。 焦げすぎてフライパンにくっついたり、 巻くときに上手くいかず、切ったらバラケてしまったり。 焼きあがりが固くてボソ…
いつもの目玉焼きを美味しくする２つのポイント！
朝ご飯には目玉焼き！ 朝ご飯のド定番ですよね！ ご飯でもパンでも相性は抜群です！！ 実は目玉焼きをちょっと美味しくするポイントがあります。 １、フライパンに塩をふる ２、フライパンのすぐ上でたまごを割る コレだけ！ 簡単…
たまごを加熱するとナゼ固まるのか！？
暑い日には、やっぱり冷たい物が食べたいですね！ 高級かき氷、１度は食べてみたいです！ ところで、氷は熱いと溶けます。 プラスチックや鉄、チーズなんかも高温にすれば溶けます。 ところが、たまごは加熱すると固まります！ コレ…
ゆでたまごの不思議！
おでんにラーメン、サンドイッチの具やポテトサラダ・タルタルソースと いろんなメニューに入っている『ゆでたまご』！ 作った時に黄身と白身の間が黒ずんでいたこと、ありませんか？ 上の画像の薄いグレー色になっている箇所のことで…
たまごの賞味期限！過ぎても食べて平気！？
まだまだ暑いこの季節！ 『たまごって賞味期限過ぎても食べられるの？』 この時期は、よく聞かれます！ 賞味期限内は生で食べられます！ （※たまごが割れてない、殻にヒビの入っていない物） 賞味期限が過ぎた物、殻にヒビの入った…
たまごは内臓に優しい！？
みなさん体調はいかがでしょうか？？ 台風などの影響で雨に加えて、湿気も凄い！ そして、晴れたら暑い！ こんな状況だと体調を崩しやすいですよね。 体調を崩す原因のひとつに 内臓の疲れもあると思います。 なので、内臓の負担を…
砂糖で低体温になる！？
甘くて美味しいスウィーツ！ 暑い時期は、炭酸飲料も美味しいですね！ ですが、砂糖の取り過ぎは身体に負担をかけているかも。。。 砂糖など糖分の摂り過ぎも低体温の原因になるそうです。 なぜ糖分の摂り過ぎは低体温になるのでしょ…
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