卵黄の醤油漬けって食べたことありますか？？
作り方は、卵の黄身を醤油に漬けるだけです！
お好みでみりん足したり、めんつゆで作る方もいます。
醤油に浸けると、どうなるかっていうと、
卵黄の水分が吸いだされゼリー状になります。
そして、３～４日浸けると水分が出る代わりに醤油の味が入り、
もともと旨味たっぷりの卵黄が大人のおつまみになるんです！
一晩だと、黄身を割るとトロっと出てきます。
コレがご飯に最高ですよ！
ぜひ一度お試しください！！
卵黄を浸けた物は、６日程度で食べきることをおススメします。
食べ頃は３～４日目だと思っています。
卵黄の醤油漬けは、浅漬けだとパスタやうどん、天ぷらにも！
３～４日だとおつまみですかね！
漬け込み時間によって硬さも変わってくるので
色々と試すと面白いです！
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