たまごの中に茶色い物体、これってナニ？？

たまごを割ったら茶色・赤っぽいつぶつぶが入っていたことありますか？？
なんだか気持ち悪いと感じたかもしれません。

実はこれ、『ミートスポット』という名前です！

ミートスポットは、卵黄膜の破片や卵管の組織片に
卵の殻の色素「プロトポルフィリン」が沈着したものだと言われています。
赤玉（茶色）や薄茶色の卵から出てきます。

卵の殻の色素なので、
白いたまごには白いミートスポットが入っています。
ですが、白いので気がつかない場合が多いです。

今はミートスポットを検知する機械で取り除いていますが、
小さい物はチェックを逃れ、そのまま出荷されてしまう場合もあります。

ミートスポットは鳥の体内で作られた物なので、
食べても大丈夫です！安心してください！

たまごを食べて今日も元気に！
良質なたまごが身体を作る！！