ベーコンエッグとハムエッグ、あなたはどっち派！？ 私は断然ベーコンエッグ派です！ ハムより脂があるベーコンだから 目玉焼きもさらに美味しくなるんだと思ってます！ ところで、そのベーコンエッグは偶然の産物らしいです！ その…
ベーコンエッグの誕生秘話！？
2016
目玉焼き丼、ハチクマライス！？
ハチクマライスってご存知ですか！？ 聞いたことないですよね！ ご飯に目玉焼きなどを載せた、 いわゆる目玉焼き丼の事のようです！ 鉄道の現場で、食堂車で車掌さん用の賄いメニューとして食べられていたそうです！ 落語に出てくる…
世界のゆでたまご料理その２
前回に引き続き世界のゆでたまご話です！ まずは、東南アジアのゆでたまごです。 定番なのが『ゆでたまごの素揚げ』！ サラダのトッピングにしたり、ご飯もののトッピングになったりしているようです。 素揚げしたゆでたまごは食べた…
世界のゆでたまご料理
たまご料理は数え切れないほどの種類があると思います！ 今回は、その中でも『ゆでたまご』に注目してみます！ ゆでたまごを使った料理で思い浮かぶのが、今の季節はおでんですよね！！ 海外の料理でといえば『スコッチエッグ』ではな…
たまごで美肌！そのワケは！？
朝晩は特に寒くなってきましたね！ 暖房が欠かせない季節ですが、 お肌の乾燥が気になってくる時期でもあります！ そこで、今の食生活に『たまごをプラス２個』取り入れるのはどうでしょうか！？ たまごを食べることで、美肌に近づけ…
おでんといえば！？ベスト３は？？
寒い日が多くなってきました！ これからの時期は、やっぱり『おでん』ですよね！！ おでんの人気者と言えば、必ず上位にランクインの『たまご』です！ 美味しいですよね～！！ おでんの好きな具ランキングは １位、大根 ２位、たま…
お鍋の季節ですね！
冬の食卓の定番、鍋料理！ 色んな種類の美味しい鍋料理がありますが、 ご家庭ではなかなか登場する機会が無い あんこう鍋やイノシシ肉を使ったぼたん鍋！ こういった鍋料理は専門店で食べるのが一番ですよね！ あんこう鍋は食べる機…
たまごは産みたてが１番美味しい！？
食材は採れたてが１番！って思っている方も多いと思いますが、 最近は熟成肉など時間を経ることで、美味しさが増す食材も多くあります！ 熟成肉のステーキを食べた時の旨味と香りは何とも言えませんでした！ 『また食べたい！』って思…
朝食には玉子料理！その２つの理由とは！？
おはようございます！ みなさん、今朝は朝食を食べましたか！？ 私は、たいてい朝食は目玉焼きです！ 朝ご飯には、玉子料理がおススメです！！ その理由は、２つです。 １つは、タンパク質と必須アミノ酸をバランス良く含んでいるか…
髪の毛にはたまご！大事な栄養の２つとは！？
今回はたまごに含まれる栄養のお話です！ 実は、たまごには髪の毛を作るのに不可欠な２つの栄養成分含まれています！ それは、シスチンとメチオニンです！ この２つは、含硫アミノ酸と呼ばれていて 硫黄を含むアミノ酸のことです。 …
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