2016

目玉焼きは、しょうゆ派ですか？塩派でしょうか？ ケチャップ、マヨネーズなんて方もいるかもしれません。 いつもの目玉焼きをワンランクアップさせる 美味しい食べ方が紹介されていました！ フレンチシェフや和食の板前さんもやって…

７月に入りました！ 雨が降る日は、肌寒く 晴れた日は、とっても暑いですよね！ 気温差がある日も多く、体調を崩しやすい時期だと思います。 早く梅雨明けになってほしいものです。 体調を崩さないためには、適度な運動と やっぱり…

食事摂取基準ってご存じですか？？ この基準は、日本人が健康を維持・増進する為に 摂取すべき栄養素やエネルギーの基準量のことです。 厚生労働省が５年ごとに発表します。 この摂取基準の２０１０年版では、コレステロールの摂取基…

鶏卵・鶏肉の消費拡大が目的で『に（２）わ（８）とり』の語呂合わせから、 日本養鶏協会などが１９７８年の６月に制定されました。 人間とニワトリの関わりはすでに５０００年以上にもなるそうです。 古くは時を告げる鳥として、「時…

みなさんはナゼだと思いますか？ 私は、ヒヨコが成長するのに必要なカルシウムの補給の為かと思ってました。 ところが、本質は違いました！ 先日の講演会で知ったのですが、 生物が海から陸に上がった時に殻が出来たそうです。 魚の…

ヘビがたまごを丸呑みにする映像をテレビで見たことがあります！ １度は皆さんも見たことがあるんじゃないでしょうか？ ヘビの大好物は『たまご』らしいです！ 確かに、見つけさえすれば 逃げも隠れも出来ない卵は格好の獲物です。 …

スリープローという食事法をご存知ですか？？ スリープローとは、アスリート向けの食事法で 夕食に炭水化物（糖質）を食べないというものらしいです。 前の晩に糖質を抜くと、 翌朝、体に蓄えられている糖質の量が少ないため、 運動…

皆さんご存知、ゆでたまご！ 白身ぷりぷりで美味しいですよね！ ところが、バーベキューシーズンのこれからは 網だけでは、たまごを焼けない。 白身が網からこぼれちゃいます。。。 バーベキューでも、たまごを食べたい方にオススメ…

皆さんご存知、ゆでたまご！ 簡単に作れるし、腹持ちも良いので 小腹が空いた時には、もってこいの存在です！ そんな『ゆでたまご』をさらに美味しく作るポイントを２つご紹介します！ １、賞味期限ギリギリの物を使う！ ２、ゆで終…

６月は食育月間です！ 今日はたまごに含まれるコレステロールについて 皆さんに知ってもらいたい、広めてもらいたいことを書きます。 コレステロールは、身体にとって必要なものです！！ 善玉（ＨＤＬ）と悪玉（ＬＤＬ）のコレステロ…