2017

プラスチックや鉄、チーズなんかも高温にすれば溶けます。 大概のものは熱を加えれば溶けますよね！ ところが、たまごは加熱すると固まります！！ コレは『タンパク質の熱変成』で起きる現象です。 たまごのタンパク質が６０℃くらい…

台風が来たり、暑かったり寒かったりで、 体調を崩しやすい日が続いていますね！ なんとなく疲れを感じやすい時期かもしれません。 疲れてるな～と感じたら、栄養ドリンクより『たまご』です！！ ヒトは細胞の再生に必要なタンパク質…

みなさん玉子焼きは好きですか！？ お弁当の定番おかずの玉子焼き！！ 食べるのは好きでも、作るのは 目玉焼きなんかに比べると難しいですよね。 焦げすぎてフライパンにくっついたり、 巻くときに上手くいかず、切ったらバラケてし…

毎日たまご美味しく料理されている皆さん、 いつもありがとうございます！！ うちの４歳の娘がお手伝いをするようになり嬉しいのですが たまごをよく床に落として割ります。。。 たまごを落としちゃうと、床の掃除がタイヘンですよね…

朝ご飯には目玉焼き！ 朝ご飯のド定番ですよね！ ご飯でもパンでも相性は抜群です！！ でも、いつも通りの作り方は もしかしたら残念な作り方をしているかも。。。 実は目玉焼きをちょっと美味しくするポイントがあります。 １、フ…

毎日食べているたまご！ たまごは、タンパク質が豊富で 必須アミノ酸も含んでいる、とっても良い食材です！ そんなたまごは、朝・昼・晩のうち いつ食べたら一番栄養を吸収出来るんでしょうか？ 毎食食べていれば関係ない話ですが（…

暑かったり、急に涼しい日になったりと今の時期は 寒暖差で体調を崩しやすいので、 夏バテならぬ『秋バテ』があるそうです。 暑いからと冷たい物の摂りすぎで、 胃腸が弱りかけている場合は、疲れた身体をいたわるために 茶碗蒸しや…

これから暑い日が減って、だんだん涼しい日が増えていきますね。 少しづつ厚着になっていくし、ご飯も美味しいこれからの季節。 気が緩んで太ってしまわない為には、やっぱり『たまご』です！ きっちり筋力トレーニングした後は、食事…

みなさん、カラザはご存知ですか！？ たまごを割って、黄身の部分にくっついている 白いヒモ状のやつです。         たまごかけご飯にする時に、とったりする方がいるアレです。 実…

みなさん体調はいかがでしょうか？？ まだまだ残暑が厳しいので、こんな状況だと体調を崩しやすいですよね。 体調を崩す原因のひとつに 内臓の疲れもあると思います。 なので、内臓の負担を減らすために 消化の良い食べ物『たまご』…