CATEGORY 卵について

たまごの殻はカルシウムで出来ています！ そんなの知ってるよ！ってツッコミが来そうですが、 『たまごの殻ってホネだった！』と言うとどうでしょうか？ たまごの殻（卵殻）の９割以上が炭酸カルシウムです。 鶏は体内でカルシウムを…

昨日はバレンタインデーでしたね！ 学生時代は、ドキドキしたもんですが この年になると、あの頃の気持ちが懐かしいですね。 おかげ様で妻と娘からチョコを貰えたので、 ありがたい限りです！ ちなみに昨日は『２（ふん）１４（どし…

卵黄の醤油漬けって食べたことありますか？？ 作り方は、卵の黄身を醤油に漬けるだけです！ お好みでみりん足したり、めんつゆで作る方もいます。 醤油に浸けると、どうなるかっていうと、 卵黄の水分が吸いだされゼリー状になります…

毎日寒い日が続く中に、たまに暖かい日が出る季節になってきました！ あったかい日は嬉しいですが、身体が対応できません。 こういう時期は特に風邪をひかないように注意しないとですね！ 風邪の予防には、『たまご』を食べるのがおス…

みなさんはオムレツと言えば具は何を思い浮かべますか？？ チーズを入れたり、ひき肉と玉ねぎやハムをたっぷり入れた物、 ジャガイモとかを使ったスパニッシュオムレツもありますね！ やっぱりオムレツは何もいれずプレーンで！って方…

今日、２月６日は海苔の日です！！ みなさんは海苔を食べる習慣てありますか？ 娘が山本海苔の海苔ちっぷすを食べてから海苔にはまっているので 私も毎日のように食べるようになりました。 今日が何で海苔の日かと言えば、 ７０２年…

２月３日の今日は節分です！ 節分といえば豆まきです！ 節分に豆で邪鬼をはらう行事が初めて行われたのは、 室町時代の京都だそうで、『看聞日記』の１４２５年の記録に記されているようです。 最近では、恵方巻を節分に食べるのがブ…

色々な表現があるアートの世界。 まさか目玉焼きアートなる物を発信している方がいるとは、 想像もしていませんでした。 ネット記事で知ったその方は、石川紗世さん！ インスタグラム『おさよ@o.sayo.i』で検索すると 素敵…

たまごを食べる時には、どんな食べ方がお好きですか？ また、たまごは半熟と完全に固まっている状態とどっちがお好きですか？？ たまごの味って、火の通し方の度合いによって変わるんです。 以前、『味覚センサー』という機器で検査す…

寒くて、乾燥した日が続いていますね！ 外は冷たい風がビュービュー吹いてますし、 室内では暖房の乾燥した風がビュービューかと思います！ 乾燥しやすいこの季節！ ノドを守る、風邪の予防も大事ですが、お肌のお手入れも大事です！…