たまごは内臓に優しい！？

みなさん体調はいかがでしょうか？？
台風などの影響で雨に加えて、湿気も凄い！
そして、晴れたら暑い！
こんな状況だと体調を崩しやすいですよね。

体調を崩す原因のひとつに
内臓の疲れもあると思います。
なので、内臓の負担を減らすために
消化の良い食べ物『たまご』をおススメします！

たまごの消化に良い食べ方は？
ポイントは『加熱の度合い』です！

たまごには卵黄と卵白があります。
卵黄の消化は、加熱にあまり左右されません。
一方、卵白にはトリプトシンという物質が含まれています。
トリプトシンは、消化酵素の効果を抑える働きがあります。
トリプトシンの効果が弱くなるのが、『卵白が半熟➔生➔固ゆで』の順番です。

ですので、消化を良くするなら『半熟＝温泉玉子』が１番！
ただ、生でも加熱したものを食べても、
たまごは消化しやすい食べ物です！

お好きな食べ方で、食べるのが１番かもしれません！
良質なたまごが身体を作る！！