明けましておめでとうございます！！

今年も、たまごに関する話題をお届けしていきます！

どうぞよろしくお願い申し上げます！！

ちなみに今日は１月４日で１（い）４（し）で『石の日』だそうです。

石の日ですが『意志の日』ということに勝手に自分で決めました！

新年に決意を新たに、一歩でも前に進んで行きます！！

そうは言っても、何かを実行するには、健康な身体が無いと話になりません！

健康な身体があれば、気持ちも付いてくるハズです！

そんな身体を作るには、やっぱり『たまご』です！！

去年に教えて頂いた中に『プロテインスコア』というものがあります。

プロテインスコアは、国際連合食糧農業機関（FAO）が１９５５年に提唱したものです。

食品タンパク質中の窒素1gあたりにしめる必須アミノ酸量（ｍｇ）を、

FAOが定めた基準と比較したものです。このスコアは100が最高点です。

アミノ酸スコアは１００でも、プロテインスコアは１００でない食材が多くあります。

牛肉（８０）・牛乳（７４）・大豆（５６）など、数値が１００ではありません。

そんな中で、たまごは１００です！

アミノ酸スコアが１００の食材はけっこうありますが、

プロテインスコアが１００の日常食品は『鶏卵』だけです！！！

健康な身体には、たまごが不可欠って事ですね！

良質なたまごが身体を作る！！