2015.12.30 卵について

日本で１年間に食べられてる『たまご』！その数は何個？？

答えは約４２０億個！ １年間の国内の生産量を２５０万トンとした場合の数です。 つなげたら約２５０万キロメートル、地球１周が約４万キロですから なんと６２周も出来てしまう距離で...

2015.12.28 卵について

ゆでたまご、黄身の周りが黒ずんでいる。これって何？？

おでんにラーメン、サンドイッチの具やポテトサラダ・タルタルソースと いろんなメニューに入っている『ゆでたまご』！   作った時に黄身と白身の間が黒ずんでいたこと、ありません...

2015.12.25 卵について

クリスマス！スポンジケーキを手作りで作る２つのコツ！！

クリスマスにケーキを食べるのはいつから始まったのでしょうか？ 食べる習慣のきっかけを作ったのは、ペコちゃんの不二家さんです。 大正11年（1922年）頃から、広めたみたいです。 かな...

2015.12.23 卵について

たまごの卵黄と卵白、どっちが先に固まる？？

みなさんは、どっちだと思いますか？ 私は、あまり考えずに卵白と答えました！ 半熟ゆでたまごとかありますし。 ところが、答えは卵黄なんです！ というのも、卵黄は固まる温度...

2015.12.21 たまごのパワー！

冬至には『たまご』！？

明日、１２月２２日は冬至です！ 北半球で、日照時間が最も短くなる日です。 夏至と比べると、東京で約4時間40分もの日照時間の差があるそうです。 まさか４時間以上も違うとは思いませんで...

2015.12.18 卵について

たまごの３大機能とは！？

料理やお菓子に大活躍のたまご！！ この時期は、特に食べてもらえる量が増えます！ ありがたいことです！！ たまごには『熱凝固・乳化・泡立ち』という３大機能があります！ 熱...

2015.12.16 卵について

記憶力アップに『たまご』！！

毎日寒いです！ 受験シーズンも迫ってきました！ 受験には記憶力が大切！！ そんな時こそ、『たまご』です！！！ たまごの卵黄に含まれる成分、コリンは 記憶や...

2015.12.14 卵について

たまごの賞味期限！生でいつまで食べられる？？

生たまごって買ってからいつまで食べられるの？？ よく、ご質問いただきます！ 答えは『賞味期限内なら大丈夫！』です！ 冷蔵庫で１０℃以下で保管、 また殻にヒビやキズが無い...

2015.12.11 卵について

今日は『胃腸の日』！！

１２月（いに）１１日（いい）、『胃にイイ』ってことで胃腸の日みたいです！ 寒くなってきて、体調を崩しやすい季節になりました。   もし、風邪をひいてしまったり 忘年会...

2015.12.09 卵について

赤と白のたまご、なんでこんな色してるの？？

以前に書かせてもらいましたが、 赤いたまごと白いたまご、同じ環境で同じエサを食べていれば、栄養価は変わりません！ では、殻の色の違いに意味はあるのか？？ 現在のニワトリちゃん...