ハチクマライスってご存知ですか！？
聞いたことないですよね！
ご飯に目玉焼きなどを載せた、
いわゆる目玉焼き丼の事のようです！
鉄道の現場で、食堂車で車掌さん用の賄いメニューとして食べられていたそうです！
落語に出てくる『八っつさん・熊さん』でも簡単に作って食べられるという
意味で付けられた名前というのが通説だそうです。
全く知りませんでした！
現在は、鉄道博物館の食堂メニューにあるそうです！
ところがコレは、目玉焼き以外の具が
メインになっちゃっている感じがしなくもないですが。。。
シンプルに半熟の目玉焼きをご飯の上に載せて
黄身の部分に穴をあけ、そこに醤油をたらして食べる！
めちゃくちゃ美味しいです！！
なんだか食べたくなってきちゃいました＾＿＾
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