今日は節分！！

２月３日の今日は節分です！
節分といえば豆まきです！
節分に豆で邪鬼をはらう行事が初めて行われたのは、
室町時代の京都だそうで、『看聞日記』の１４２５年の記録に記されているようです。

最近では、恵方巻を節分に食べるのがブームというか
むりくりブームにしている感じがスゴイですよね。
節分の夜にその年の恵方に向かって、
目を閉じて願い事を思い浮かべながら
無言で太巻きをまるかじりするのが本来ですが、
太巻きじゃない物が増えてきてますね。

ロールケーキぐらいはまだ何とかって感じですが、
オムライスを玉子で巻いたものや、飴で作った太巻き風の物
シウマイで有名な崎陽軒の『シウマイ恵方まん』なんてものまで。

恵方巻きの具材は何でも良いそうですが、
当初は七福神に因んで、
かんぴょう、キュウリ、シイタケ、伊達巻、うなぎ、でんぶ、えび等の
七種類の具だったそうです。

かくいう私も、たまごが入っていればなんでもオーケー何ですけど！
良質なたまごが身体を作る！！