たまご（鶏卵）には ヒヨコが孵化するのに必要な栄養素がすべて備わっています！！ もちろん、身体を作るのにコレステロールも必要です！！ 食べるだけで元気になる食材の たまご！ 生命の力の凄さを感じます！ たまごのヒトに足り…
たまご に足りない ２つ の栄養素！
CATEGORY 卵について
体調を崩さない為に気をつける ３つ のこと！！
９月に入り暑さもかなり和らいで、、、というか寒い日があるぐらいです！ この時期の過去の天気を見ると、最高気温と最低気温が1日で10℃ぐらいの開きがある日が出てきます。 そうなると体調管理は難しいですよね！ …
日本の たまご 自給率は９５％！！
平成２６年の国産鶏卵の自給率は９５％でした。 この数字をご覧になって、思いのほか自給率が高いと感じた方が多いと思います。 普段食べている たまご や 玉子料理・ケーキにお菓子は、 ほとんどが国産の たまご …
ニワトリ以外に食べられている ４つ のたまご！？
たまご っていうと ニワトリ の たまご ですよね！ 他に食べられている たまご ４つ 言えるでしょうか？？ １つ目は ウズラのたまご 日本のスーパーに行けば大概買えると思います！ 中華料理や炒め物に使われ…
２００年以上前！？ たまごかけご飯のルーツ
たまご が初めて食べられたのは弥生時代というのは以前紹介しました！ では、たまごかけご飯を食べ始めたのはいつからでしょう！？ 岸田吟香というひとが初めてたまごかけご飯を食べた人物らしいです！ また、周囲に広…
２つのコレステロール 善玉と悪玉！？
コレステロールというと何かと悪者にされがちですが、 実は身体にはとっても大切なものです！！ 善玉（ＨＤＬ）と悪玉（ＬＤＬ）って覚えている方がたくさんいます。 実は、ＨＤＬは高比重リポタンパク質 ＬＤＬは低比…
卵黄の中身 １８０万個の卵黄球！？
たまご の黄身＝卵黄！ 半熟の目玉焼きや ゆでたまご を割ると、 あのトロっと濃厚な卵黄が出てくる感じはたまりません！！ ハンバーグでもラーメンでも たまご があると、ちょっと嬉しいですよね＾＿＾ そのトロ…
夏休み 最後の１日！！
夏休み！ 毎日、楽しくて仕方なかった小学校の夏休み！！ 東京の小学校は今日が最後みたいです。 最後の日は宿題に追われていた事を思い出します！ 小学生はきっと憂鬱な気分でしょうが、 ママさんたちはお子さんのお昼ご飯の支度か…
ゆでたまごを生たまごに戻す ただ１つの方法！
ゆでたまご、白身プリプリで 黄身はホクホク！ ゆでたてをマヨネーズで食べたら最高に美味いですよね！！ なんと、その ゆでたまごを生たまごにする技術が出来たようです！ そんなこと可能なのか！？ビックリです！ 研究はカリフォ…
毎月２９日は肉の日！ １９日は！？
お分かりになる方、いますかね？？ 私は聞かれて 『どこかに行（１）く（９）日』 ぐらいしか思いつきませんでした。 もし、どこかに行くなら 沖縄かパラオに行きたいです！！ ところで、毎月１９日は『 食育の日 』 だそうです…
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