CATEGORY 卵について

エッグインクラウドって知ってますか？ その名の通り、ふわふわの白身の雲の中に黄身が埋もれているような見た目の料理です。 インスタグラムで写真がアップされてから人気に火が付き、 アメリカでは大ブームらしいです！ なかなか日…

サメの卵といえば、すぐに思い浮かぶのはキャビアですよね！ キャビアはクラッカーにのっているヤツを食べたくらいで、 ハッキリ言ってクラッカーの味しかしなかったです。 ちゃんとしたキャビアを食べてみたい！ しかも、チョウザメ…

たまごの殻はカルシウムで出来ています！ そんなの知ってるよ！ってツッコミが来そうですが、 たまごの殻ってホネだった！と言うとどうでしょうか？ たまごの殻（卵殻）の９割以上が炭酸カルシウムです！ 鶏は体内でカルシウムを石灰…

ゴールデンウィークがあっという間に終わっちゃいましたね！ といっても私は諸事情でガッツリ休めはしませんでしたが。。。 暑い日が増えてきました！暑くなったらアイスクリームですよね！ そんな明日はアイスクリームの日です！ 日…

この前、『たまごは賞味期限に近くなると、腐るんじゃないの？』って聞かれました！ やっぱり、こういうイメージを多くの方がまだ持っているのだと痛感しました。 実は、たまごの賞味期限は『生で食べられる期間』を示しています！ 賞…

明日からゴールデンウィーク突入！ 薄着でも過ごしやすい季節になってきました！ こうなると、意識するのはダイエット！ 夏になる前に、お腹をひっこめねば！！ でも、ダイエットは失敗するのが普通だそうです！ なぜなら、脳が元々…

サンドイッチの具やポテトサラダ・タルタルソース ラーメンのトッピングにおでんの具など いろんなメニューに入っている『ゆでたまご』！   作った時に黄身と白身の間が黒ずんでいたこと、ありませんか？ 上の画像の薄い…

太陽が元気な季節になってきました！ 日焼けに要注意です！ 日傘を差している方は、シワ・美容に気を使っている方だと思います！ そういう方は、コラーゲン鍋などを食べたことがある人が多いと思います。 実は、コラーゲンは口から食…

一気に夏が来た！っていうぐらいお昼に時間は暑いですね！ 太陽も元気モリモリ！紫外線もパワー全開です！ この前の日曜日に、たまごフェスティバルで半日の間 日光を浴びていたら日焼けでヒリヒリでした。 そんなわけで、日焼けに要…