江戸時代のファーストフードと言えば！？

みなさんは何が思い浮かびますか？？
江戸時代のファーストフードと言えば『すし・天ぷら・そば』の３つが代表的だと思います。
江戸の町には、すし・天ぷら・そばの屋台があちこちにあって賑わっていたそうです。
すしと天ぷらは今では高級料理なので屋台のイメージが浮かびづらいですね。

ところで、たまごはというと
江戸時代では『万病に効く薬』として珍重されるようになっていたようです。
珍重されてた！という記述もありながら
街のあちこちで、『煮抜きたまご』と呼ばれる固ゆでのゆでたまごが売られるようになっていたそうです。
ゆでたまごも江戸時代のファーストフードだったのかもしれません！
いったい１個いくらで売っていたのか！？知りたいです！

たまごの弱点の割れやすさが、ゆでることで解決できます！
江戸時代の人達はもしかしたら、ゆでたまごを懐に入れていたかも！？
そういう事を想像すると、普通のゆでたまごも
一味違った風に感じてきます。