お財布が苦しい時の味方！牛丼！！ 私は生卵派です！ あなたはどっち派ですか？？ 和食ブームのおかげか、今ではフランスのパリでも牛丼が食べられるみたいです！ といってもパリの牛丼はお高い。。。 １杯なんと１０００円越え！（…
牛丼には生卵？それとも温泉玉子？？
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夏バテには、『たまごとニラ』！！
暦の上ではもう秋ですが、毎日暑いですね！ 夏バテしていませんか？？ 電車に乗るとエアコンが効いていて嬉しいのですが、 降りた時の熱気のスゴさにやられて、夏バテ気味です。 毎日、うな重を食べられれば夏バテ知らずなのでしょう…
たまごかけご飯に足りない栄養素は！？
たまごかけご飯を食べる場合に不足する栄養素を補うのに適した食品は何か！？ というクイズを以前テレビ番組でやっていました。 選択問題で、梅干し・鰹節・しらす干し・海苔 の４つから回答を選びます。 正解は何だと思いますか？？…
ハムが冷たくても美味しい秘密！脂の融点にあった！！
ハム！美味しいですよね！ なんでハムは豚肉で作られることが多いのか！？ その秘密の１つは、脂の融点にあるようです！ お肉の脂が溶ける温度は種類や飼育方法により異なりますが、 一般的に言われている融点はこうなっています。 …
たまごのカラザ、２つの大切な役割！
みなさん、カラザはご存知ですか！？ たまごを割って、黄身の部分にくっついている 白いヒモ状のやつです。 たまごかけご飯にする時に、とったりする方がいるアレです。 実…
粉もん＋ごはん『控えて』！
ヤフーニュースに載っていました！ ＜大阪の食文化＞の、粉もんにごはんを食べる食習慣に対して 大阪府が警鐘とのこと。 うどんとかやくごはん、お好み焼きとごはんなど主食（炭水化物）を ２種類同時（ダブル炭水化物）に食べる頻度…
ゴーヤはがんに効く！？
スゴイ研究ですよね！ ゴーヤががん細胞に効くなんて！ アメリカのコロラド大学がん研究センターの ラジェッシュ・アガーワル教授らが、ゴーヤが膵がん細胞に対して、 そのエネルギー源となるグルコース代謝能力を抑制し、 結果とし…
ユッケが食べられるかも！？
焼き肉屋さんに行ったら、 『とりあえずビールとユッケ！』と言っていました！ 今までの美味しいユッケが食べられなくなって 物足りない思いをしていた皆さんに朗報です！ ユッケなどの生食用に牛肉を加工する際に、 加熱せずに殺菌…
明日は土用の丑の日！！
やっぱり、明日はうなぎ食べたいですね！！ ところで、土用の丑の日って１年に４回もあるんですね！ 知りませんでした。そもそも、土用でなく土曜かと思ってました。。。 ４回ある土用の丑の日。 なんで、夏の季節だけ食べる習慣が根…
薬に頼らない我流健康法『毎朝３つの生たまごを飲む』！
東京新聞にバイオリニストで有名な 千住真理子さんの記事が載っていました。 記事の内容がスゴイ！ タイトルにも書きましたが、千住さんの我流の健康法として 毎朝３つ生たまごを飲むそうです！ コップにたまごを割り、かき混ぜず、…
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