CATEGORY 美味しいもの

たまごかけご飯を食べる場合に不足する栄養素を補うのに適した食品は何か！？ というクイズを以前テレビ番組でやっていました。 選択問題で、梅干し・鰹節・しらす干し・海苔 の４つから回答を選びます。 正解は何だと思いますか？？…

ハム！美味しいですよね！ なんでハムは豚肉で作られることが多いのか！？ その秘密の１つは、脂の融点にあるようです！ お肉の脂が溶ける温度は種類や飼育方法により異なりますが、 一般的に言われている融点はこうなっています。 …

ヤフーニュースに載っていました！ ＜大阪の食文化＞の、粉もんにごはんを食べる食習慣に対して 大阪府が警鐘とのこと。 うどんとかやくごはん、お好み焼きとごはんなど主食（炭水化物）を ２種類同時（ダブル炭水化物）に食べる頻度…

スゴイ研究ですよね！ ゴーヤががん細胞に効くなんて！ アメリカのコロラド大学がん研究センターの ラジェッシュ・アガーワル教授らが、ゴーヤが膵がん細胞に対して、 そのエネルギー源となるグルコース代謝能力を抑制し、 結果とし…

やっぱり、明日はうなぎ食べたいですね！！ ところで、土用の丑の日って１年に４回もあるんですね！ 知りませんでした。そもそも、土用でなく土曜かと思ってました。。。 ４回ある土用の丑の日。 なんで、夏の季節だけ食べる習慣が根…

７月２５日の今日は『かき氷の日です』！ 日本かき氷協会が制定したそうです。 いろいろな協会がありますね！ かき氷は、夏氷とも呼ばれていて、 『な（７）つ（２）ご（５）おり』の語呂合わせに加え、 １９３３年のこの日、山形市…

美味しい食事を楽しんでいる方なら知っている雑誌『ｄａｎｃｙｕ』！ ダンチュウが今年の５月２６日に特別編集のムック本 『永久保存版　日本一の卵レシピ』を出していたと教えてもらいました！ コレは買わねば！ たまごの特集は嬉し…

皆さんご存知、『ファミコン』！ って今は時代が違うかもですが、世代がバレますね！ 今日は『ファミコンの日』です。 １９８３年のこの日、任天堂が家庭用ビデオゲーム機『ファミリーコンピューター』、略してファミコンを販売しまし…

日本人は、タンパク質の摂取量が足りてないらしいです！ コレを見てくれている皆さんは、 タンパク質をたくさん取っていると思いますが＾＾ タンパク質が足りない食生活が続くと、 どういうことが身体に起こるか？？ 筋肉が減ったり…